lunedì, Ottobre 26, 2020
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Mauro Michetti, master chef certificato ai massimi livelli Europei

SAN BENEDETTO DEL TRONTO – Mauro Michetti, probabilmente al momento lo chef più prestigioso della nostra provincia di Ascoli Piceno, già riconosciuto nel 2013 master chef dall’Ordine dei Maestri di cucina ed Executive chef a sua volta parte dell’assetto mondiale cosiddetto Wacs, in occasione dell’ Host a Milano la piu’ grande kermesse ristorazione-horeca del nostro paese che si svolge dal 20 al 24 ottobre, sarà insignito di una certificazione che lo porrà ai massimi livelli internazionali.
A ricevere questa esclusiva attestazione saranno solo una ventina di chef in tutta la penisola. Costoro per la prima volta nella storia della ristorazione italiana riceveranno questo perché la Regione Lombardia ha approvato per prima in Italia le Norme che consentono la certificazione. Ciò li porrà ai vertici in Italia ed in Europa proiettandoli ai massimi livelli di competenza in ambito mondiale. La premiazione in occasione di oltre che presso l’Host avverrà a Milano anche nella centralissima piazza del Duomo, angolo Galleria Vittorio Emanuele, dove questi master chef sfileranno in Galleria e nell’Urban Center a riceverli ci sarà il Vicesindaco di Milano, Anna Scavuzzo.
Il ricevimento poi proseguirà al grattacielo della Regione Lombardia dove fare gli onori di casa sarà il vice Presidente della Regione, Fabrizio Sala. Un particolare ringraziamento va all’Unione Cuochi Regione Lombardia nella figura del Presidente Carlo Cranchi, al nostro Rettore Onorario Giorgio Nardelli, Domenico Maggi in qualità di responsabile italiano dell’Educational Comitee della WACS, a Lino Gallina, all’Enaip Lombardia e a Giordano Ferrarese, Maestro di Cucina e Presidente FIPE di Varese.
All’evento prenderanno parte anche delegazioni delle Associazioni Fic della Lombardia, la dirigenza nazionale di Fic, Ais, di Amira, Abi e di Ada a testimonianza dell’unione delle categorie della ristorazione ad Host. Saranno presenti personaggi di grande valore professionale come Enrico Parassina, il grande pasticcere della Galleria, primo italiano medaglia d’oro alle olimpiadi, Eugenio Medagliani, l’Executive chef della Princess Alfredo Marzi, Luigi Taglienti, nuova stella Michelin di Milano, Giorgio Nardelli  e Domenico Maggi.
Redazione
Lucia Mosca è giornalista iscritta all'albo. Dal 1994, collabora regolarmente con riviste e quotidiani tra i quali Il Messaggero (dal 1994 al 1998 a Macerata, per la cultura , dal 1999 al 2002 a San Benedetto del Tronto, per la cronaca bianca, dal giugno 2005 al luglio 2007 ad Ancona per la cronaca nera e giudiziaria ), La Rucola, periodico maceratese di cronaca, cultura, satira (dal 1996 al 1998 a Macerata), Il Piceno, periodico della Provincia di Ascoli Piceno (2002 – 2003). Le esperienze più significative: dal dicembre del 2003 collabora con Il Resto del Carlino di Ascoli Piceno, testata per la quale si occupa di cronaca, politica, cultura, spettacolo, sanità, sindacale, inchieste, con servizi anche per il regionale. Il 5 gennaio 2005 conclude la propria esperienza di stagista (della durata di 6 mesi). Un mese dopo riprende la precedente collaborazione con Il Messaggero di Ascoli Piceno seguendo la politica locale, la cultura e la cronaca bianca con servizi anche per il regionale. Nel giugno 2005 si sposta su Ancona, dove si occupa per Il Messaggero di cronaca nera e giudiziaria. Dal 2006 collabora con La Stampa di Torino per la cronaca nazionale. Dal 3 agosto 2009 è direttore del quotidiano in edicola Il Giornale24ore, su Teramo e provincia. Il contratto ha la durata di poco meno di un anno per chiusura della testata. E’ stata direttore della sezione giornalistica di Tvp, canale 119 del digitale terrestre nell'anno 2015. Ora direttore della testata giornalistica www.la-notizia.net

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