domenica, luglio 22, 2018
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Ricetta del giorno: salmone con pomodori arrosto e scalogno

Ricetta del giorno: salmone con pomodori arrosto e scalogno

L’immagine dei pomodori rossi con il salmone rosa non può che catturare la vostra attenzione. Per gli amanti del salmone, una ricetta facile facile ed estremamente gustosa. Un piatto che è anche bello da vedere. Anche l’occhio vuole la sua parte. Un piatto adatto ad un pasto veloce nei giorni feriali ma degno anche di accogliere degli ospiti.

 

Ingredienti

– Due tranci di salmone fresco
– 400 grammi pomodori pachini tagliati a metà
– 2 scalogni, tagliati a fette sottili
– 3 spicchi d’aglio
– basilico fresco
– olio d’oliva
– sale e pepe

 

Preparazione

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Distribuire in una pirofila i pomodori, il basilico fresco tritato, l’aglio e lo scalogno, irrorare con olio d’oliva, un po ‘di sale e pepe e arrostire per 15 minuti . Mettere a questo punto il salmone, con la pelle rivolta verso il basso, sulla miscela di pomodoro e scalogno. Cospargere con un po ‘di sale e pepe. Cuocere in forno dai 15 ai 18 minuti. Per concludere, metti delle foglie di basilico sul pesce cotto. (opzionale). Guarnire con la scorza di limone.

 

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