domenica, settembre 15, 2019
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Ricetta del giorno: gratin di sedano e pollo con funghi e Brie

Ricetta del giorno: gratin di sedano e pollo con funghi e Brie

Una ricetta facile e gustosa per un pollo gratin con sedano, funghi e brie. Prova a preparare questo meraviglioso piatto a casa.

INGREDIENTI
  • Pollo 4 petti
  • Sedano 300 g
  • Funghi 200 g
  • Cipolla 2
  • Burro 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato fresco
  • Aglio 1 spicchio
  • Succo di limone 2 cucchiai
  • Brodo di pollo 250 ml
  • Panna da cucina 100 ml
  • Foglie di prezzemolo 1 mazzetto, finemente tritate
  • Formaggio Brie 100 g
INFO BOX
  • Tempo di preparazione 
  • Tempo di cottura 
  • Rendimento della ricetta 4
PREPARAZIONE

Tagliare i petti di pollo a pezzetti della grandezza di un boccone. Lavare il sedano e tagliarlo a pezzi di circa 4 cm di lunghezza. Pelare e tritare finemente le cipolle. Pulire e dimezzare i funghi. Riscaldare il burro e far sudare le cipolle fino a renderle traslucide. Aggiungere il pollo e far cuocere per qualche minuto. Mescolare con il sedano e i funghi e far cuocere tutto insieme, quindi schiacciare l’aglio nella padella e aggiungere succo di limone, brodo di pollo e panna. Far andare avanti la cottura per 5 minuti. Condire con sale e pepe, mescolare con il prezzemolo e trasferire il tutto su una teglia da forno. Tagliare il formaggio e disporlo sopra il gratin. Cuocere in forno preriscaldato (180 °) per circa 15 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e leggermente dorato.

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