mercoledì, Dicembre 8, 2021
Home > Marche > Ricetta del giorno: fiori di zucca con zucchine e pomodorini

Ricetta del giorno: fiori di zucca con zucchine e pomodorini

Ricetta del giorno: fiori di zucca con zucchine e pomodorini

Questo mix di zucchine, fiori di zucca, pomodorini ed erbe fresche é assolutamente delizioso sia il giorno che viene preparato, sia quello successivo. Si può utilizzare per fare una bella frittata.

  • 4-5  zucchine piccole
  • 150 grammi di fiori di zucca
  • 6 pomodorini pachini
  • 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 2 cucchiai da tavola tritati ciascuno di origano fresco, basilico fresco e prezzemolo fresco
  • 1/2 peperoncino rosso, tritato finemente (opzionale)
  • Sale marino
  • Pepe nero macinato

Preparazione

  1. Tagliare le zucchine a rondelle
  2. Dimezzare i pomodorini
  3. In una padella grande, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio e aggiungere i fiori di zucca.
  4. Cuocere, mescolando frequentemente circa 10 minuti.
  5. Aggiungere l’aglio, i pomodori e gli aromi.
  6. Mescolare e continuare a cuocere fino a quando i pomodori non si ammorbidiscono.
  7. Condire con sale e pepe e servire tiepido o a temperatura ambiente.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright La-Notizia.net