sabato, Novembre 28, 2020
Home > Marche > Ricetta del giorno: rotolini di patate ai porcini

Ricetta del giorno: rotolini di patate ai porcini

rotolini

Ricetta del giorno: rotolini di patate ai porcini

Nella nostra cucina oggi protagonisti 2 ingredienti che si sposano perfettamente, creando un armonia di sapore. Rotolini di patate ai porcini: la nostra Ricetta del giorno.

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 gr. di patate novelle
  • 200 gr. di funghi porcini
  • 1 cucchiaio di senape dolce
  • 150 gr. di pancetta affumicata a fettine
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 foglie di alloro
  • sale
  • pepe

Preparazione

Lavate le patate, pelatele e mettetele a lessare in abbondante acqua salata. Scolatele e mettetele ad asciugare. Nel frattempo pulite i funghi e tagliateli a metà. Spalmate le patate con la senape ed avvolgetele con la pancetta bloccandola con uno stecchino.

Mettete l’olio in un tegame e fate rosolare i funghi con le patate per qualche minuto. A cottura disponete il tutto su un piatto da portata aggiungete l’aglio, l’alloro spezzettato e aggiustate di sale e pepe. Servite i vostri Rotolini di Patate ai Porcini in tavola. E buon appetito 🙂

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright La-Notizia.net

Redazione
Lucia Mosca è giornalista iscritta all'albo. Dal 1994, collabora regolarmente con riviste e quotidiani tra i quali Il Messaggero (dal 1994 al 1998 a Macerata, per la cultura , dal 1999 al 2002 a San Benedetto del Tronto, per la cronaca bianca, dal giugno 2005 al luglio 2007 ad Ancona per la cronaca nera e giudiziaria ), La Rucola, periodico maceratese di cronaca, cultura, satira (dal 1996 al 1998 a Macerata), Il Piceno, periodico della Provincia di Ascoli Piceno (2002 – 2003). Le esperienze più significative: dal dicembre del 2003 collabora con Il Resto del Carlino di Ascoli Piceno, testata per la quale si occupa di cronaca, politica, cultura, spettacolo, sanità, sindacale, inchieste, con servizi anche per il regionale. Il 5 gennaio 2005 conclude la propria esperienza di stagista (della durata di 6 mesi). Un mese dopo riprende la precedente collaborazione con Il Messaggero di Ascoli Piceno seguendo la politica locale, la cultura e la cronaca bianca con servizi anche per il regionale. Nel giugno 2005 si sposta su Ancona, dove si occupa per Il Messaggero di cronaca nera e giudiziaria. Dal 2006 collabora con La Stampa di Torino per la cronaca nazionale. Dal 3 agosto 2009 è direttore del quotidiano in edicola Il Giornale24ore, su Teramo e provincia. Il contratto ha la durata di poco meno di un anno per chiusura della testata. E’ stata direttore della sezione giornalistica di Tvp, canale 119 del digitale terrestre nell'anno 2015. Ora direttore della testata giornalistica www.la-notizia.net

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *