mercoledì, Dicembre 1, 2021
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Come preparare i dolcetti della Befana

dolcetti
                  
Epifania, tutte le feste porta via. Viviamo oggi una festività che da sempre rende felici i bambini. Anche per i dolcetti di cui questa ricorrenza è prodiga. Prepariamo insieme i biscotti della Befana, che potremo mettere nella calza dei nostri bimbi.

Ingredienti per quattro persone:

  • 400 gr di farina
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 1 cucchiaio di scorza di arancia grattuggiata
  • 200 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 4 cucchiai di zuccherini colorati
  • 100 gr di burro

Preparazione dei dolcetti della Befana

Sul tavolo di lavoro gettate la farina e aggiungete lo zucchero, 3 uova, il lievito, il sale, la scorza di arancia grattugiata e il burro.

Lavorate l’impasto aggiungendo piano piano il latte componendo una palla. Mettetela in frigo e fate riposare per circa mezz’ora. Fatto questo battetela con un mattarello per realizzare una sfoglia di circa 5 millimetri.

Nel frattempo avrete acceso il forno a 180 gradi. Utilizzate le formine per ottenere dolcetti di forme diverse, Metteteli sulla teglia dove avrete posizionato la carta da forno. Pennellateli con l’ultimo uovo che avrete sbattuto e spargete gli zuccherini colorati. Infornate tutto per circa mezz’ora.

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