Ingredienti per quattro persone:
- 400 gr di farina
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 cucchiaio di scorza di arancia grattuggiata
- 200 gr di zucchero
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 4 cucchiai di zuccherini colorati
- 100 gr di burro
Preparazione dei dolcetti della Befana
Sul tavolo di lavoro gettate la farina e aggiungete lo zucchero, 3 uova, il lievito, il sale, la scorza di arancia grattugiata e il burro.
Lavorate l’impasto aggiungendo piano piano il latte componendo una palla. Mettetela in frigo e fate riposare per circa mezz’ora. Fatto questo battetela con un mattarello per realizzare una sfoglia di circa 5 millimetri.
Nel frattempo avrete acceso il forno a 180 gradi. Utilizzate le formine per ottenere dolcetti di forme diverse, Metteteli sulla teglia dove avrete posizionato la carta da forno. Pennellateli con l’ultimo uovo che avrete sbattuto e spargete gli zuccherini colorati. Infornate tutto per circa mezz’ora.
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright La-Notizia.net
