mercoledì, Aprile 14, 2021
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Anticipazioni per “IN VIAGGIO CON MARCELLO” dell’8 marzo alle 11.15 su RAI 2: la cucina delle Cinque Terre

in viaggio con marcello 24 maggio
Anticipazioni per “IN VIAGGIO CON MARCELLO” dell’8 marzo alle 11.15 su RAI 2: la cucina delle Cinque Terre Risultati immagini per IN VIAGGIO CON MARCELLO RAI La cucina delle Cinque Terre e una versione molto creativa della torta Mimosa

Con “In Viaggio con Marcello”, domenica 8 marzo alle 11.15, arriva su Rai2 la cucina delle Cinque Terre, con i suoi sapori tipici che nascono dall’abbraccio tra terra e mare in uno degli angoli più belli del Mediterraneo.

Marcello Masi e i suoi “compagni di tavola” Rocco Tolfa e Carlo Cambi, continueranno a raccontare come si sta evolvendo il nostro rapporto con il cibo e quale sarà il futuro della nostra alimentazione. Questa volta la loro attenzione sarà puntata sulla gastronomia di questo incantevole territorio ligure. Il bravissimo chef Ivano Ricchebono preparerà le specialità gastronomiche ancora oggi più rappresentative delle Cinque Terre. Sulla tavola arriveranno grandi classici come i muscoli ripieni, cioè le famose cozze del Golfo della Spezia, e la Torta di riso di Monterosso, un pilastro della cucina ligure che si carica anche di particolari valenze religiose. In questa puntata dell’8 marzo, dedicata alla Giornata Internazionale delle donne, la pasticcera Naausica Viani sorprenderà tutti proponendo una sua versione, originale e molto creativa, della celebre Torta Mimosa. Come sempre, nel corso della puntata verranno suggeriti anche gli abbinamenti più interessanti tra i cibi in tavola e i vini della tradizione locale, in questo caso il Pigato e il Rossese di Dolceacqua.  Infine, Giorgia Fantin Borghi, esperta di storia del galateo, ci spiegherà quali sono le usanze del bon ton che sopravvivono ancora oggi e quali invece sono ormai da considerare desuete o addirittura sgradite.

Redazione
Lucia Mosca è giornalista iscritta all'albo. Dal 1994, collabora regolarmente con riviste e quotidiani tra i quali Il Messaggero (dal 1994 al 1998 a Macerata, per la cultura , dal 1999 al 2002 a San Benedetto del Tronto, per la cronaca bianca, dal giugno 2005 al luglio 2007 ad Ancona per la cronaca nera e giudiziaria ), La Rucola, periodico maceratese di cronaca, cultura, satira (dal 1996 al 1998 a Macerata), Il Piceno, periodico della Provincia di Ascoli Piceno (2002 – 2003). Le esperienze più significative: dal dicembre del 2003 collabora con Il Resto del Carlino di Ascoli Piceno, testata per la quale si occupa di cronaca, politica, cultura, spettacolo, sanità, sindacale, inchieste, con servizi anche per il regionale. Il 5 gennaio 2005 conclude la propria esperienza di stagista (della durata di 6 mesi). Un mese dopo riprende la precedente collaborazione con Il Messaggero di Ascoli Piceno seguendo la politica locale, la cultura e la cronaca bianca con servizi anche per il regionale. Nel giugno 2005 si sposta su Ancona, dove si occupa per Il Messaggero di cronaca nera e giudiziaria. Dal 2006 collabora con La Stampa di Torino per la cronaca nazionale. Dal 3 agosto 2009 è direttore del quotidiano in edicola Il Giornale24ore, su Teramo e provincia. Il contratto ha la durata di poco meno di un anno per chiusura della testata. E’ stata direttore della sezione giornalistica di Tvp, canale 119 del digitale terrestre nell'anno 2015. Ora direttore della testata giornalistica www.la-notizia.net

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