lunedì, Ottobre 18, 2021
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Ricetta del giorno: pollo al burro con spinaci

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Ricetta del giorno: pollo al burro con spinaci

Alla ricerca di nuove idee di piatti a base di carne? Prova questo pollo al burro con spinaci, è una semplice specialità indiana da provare assolutamente.

INGREDIENTI
  • Spinaci 150 g
  • Aglio 2 spicchi
  • Yogurt 150 g, bianco, magro
  • Mandorle 3 cucchiai, finemente macinati
  • Peperoncino in polvere
  • Cannella un pizzico
  • Cardamomo un pizzico
  • Zenzero 1 cucchiaino, macinato
  • Lattina di pomodori pelati 1, tritati
  • Sale
  • Pollo 750 g, filetti di petto
  • Burro 2 – 3 cucchiai
  • Cipolla 4
  • Brodo vegetale 
INFO BOX
  • Tempo di preparazione 
  • Tempo di cottura 
  • Rendimento della ricetta 4 persone
Preparazione del pollo al burro con spinaci
  • Lavare e separare gli spinaci e scolarli bene.
  • Sbucciate l’aglio e tritatelo molto finemente.
  • Mescolare lo yogurt, le mandorle tritate, il peperoncino in polvere, la cannella, il cardamomo, lo zenzero, l’aglio, i pomodori e 1 cucchiaino di sale.
  • Metti i petti di pollo in una grande ciotola e versaci sopra la salsa allo yogurt.
  • Mescolare e lasciare riposare in luogo fresco per almeno 3 ore (preferibilmente durante la notte).
  • Riscaldare il burro in una padella antiaderente profonda, aggiungere le cipolle e farle sudare per 5 minuti.
  • Aggiungere alla miscela di pollo e yogurt e cuocere per 10 minuti.
  • Aggiungere un pò di brodo vegetale.
  • Portare a ebollizione a fuoco basso, incorporare gli spinaci e cuocere molto delicatamente per 5 minuti.
  • Controlla il condimento e servi il pollo al burro con gli spinaci.

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