sabato, Ottobre 1, 2022
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Civitaquana, sabato 10 e domenica 11 settembre l’Arrosticciere in Piazza

Civitaquana il 10 e 11 settembre la rievocazione della cottura primitiva degli arrosticini con “L’Arrosticciere in Piazza” – Civitaquana (Per) Sabato 10 e domenica 11 settembre 2022 si terrà a Civitaquana la IV Edizione de “L’Arrosticciere in Piazza”, rievocazione storico – antropologico – culinaria della antica cottura degli arrosticini fatti con carne di pecora tagliata a mano e infilzata su ceppi di olivo o di sanguinello, cotti su due fila di mattoni ardenti, come immortalato  nella foto, pubblicata sul libro “Gli Abruzzi dei Contadini 1923-1930” (Textus Edizioni), scattata davanti la chiesa della Madonna delle Grazie in un giorno di festa il 12 ottobre 1930 a Civitaquana dagli autori del libro, gli antropologi svizzeri Gerhard Rholfs e Paul Scheuermeier. 
Probabilmente, si tratta della più antica foto del più famoso piatto abruzzese che ritrae i nonni dei cugini Ginestrino (antica famiglia di macellai, oggi gestori di un ristorante tipico a Civitaquana), intenti nella  cottura primitiva dell’Arrosticino.

Il programma della IV edizione de “L’Arrosticciere in Piazza”

Sabato 10/9/2022: 

H 18.00: mostra mercato – giochi per bambini a cura della Pro Loco (Prenotazioni 3920163001)
Visite Guidate al Borgo di Civitaquana a cura della Associazione Civitas Aquana (Prenotazioni 3208432287)
Anna Anconitano presenta “Paesi Danzanti”, laboratorio di danza popolare e musica d’insieme.

H 21.00: Primitiva cottura degli Arrosticini

A seguire festa popolare con “Paesi Danzanti”. 

Domenica 11/09/2022 

H 9.00: mostra mercato – giochi per bambini a cura della Pro Loco (Prenotazioni 3920163001)
Visite Guidate al Borgo di Civitaquana a cura della Associazione Civitas Aquana. (Prenotazioni 3208432287) Danze Popolari a cura della “Compagnia della Pescara”. 

H 11.30: Intervento Museo delle Genti d’Abruzzo. 

H 12.30: Primitiva Cottura degli Arrosticini e danze popolari.

H 16.00: Primitiva Cottura degli Arrosticini e danze popolari

H 19.00: Serata Musicale a cura di “Li Straccapiazz” 

Per info organizzazione, famiglia Ginestrino, tel.: 3396616066

Vedi anche: https://www.la-notizia.net/2019/10/07/civitaquana-terza-edizione-arrosticiere-piazza/

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