Le ricette di chef Zio Pietro: risotto con zafferano, parmigiano e speck – Ringraziamo Chef Zio Pietro per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo il risotto con zafferano, parmigiano e speck.
Ingredienti per 2 persone : 200 gr di riso carnaroli, 50 gr di parmigiano, 100 gr di soeck a stick 1 bustina di zafferano in polvere, prezzemolo q.b. Per il brodo : 1 carota, 1 gambo di sedano, 1 cipolla, 2 pomodorini ciliegino, sale e pepe q.b.
Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.
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