Le ricette di Chef Zio Pietro: carbonara di mare – Ecco una nuova ricetta di Chef Zio Pietro, che come sempre ringraziamo per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo la carbonara di mare.
Ingredienti per 4 Persone: 400 gr di Spaghetti meglio Spaghettone, 200 gr di Pesce Spada, 200 gr di Salmone, 150 gr di Cozze, 1 Tuorlo D’uovo per persona più uno aggiunto, 150 gr di Vongole, 1 Calamaro Grande o 2 Medi, Pepe in Grani q.b, Sale q.b, Olio evo q.b.
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Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.
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