lunedì, Luglio 22, 2024
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Le ricette di Chef Zio Pietro: zeppoline di alghe

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Le ricette di Chef Zio Pietro: zeppoline di alghe – Ecco una nuova ricetta di Chef Zio Pietro, che come sempre ringraziamo per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo le zeppoline di alghe.

Ingredienti per 40 pezzi – 7/8 persone: 2/3 Foglie di Alghe, 300 gr di Farina tipo 00″, 240 Gr o ML di Acqua, 1 Bicchierino da Caffe di Olio evo, 10 ml 20 gr di lievito fresco. Lievitazione 4 ore Idratazione 83%, sale q.b.

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Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.

Foto:  Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0 International license

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