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Ricetta del giorno: risotto alla camomilla con biscotto di parmigiano

Ricetta del giorno: risotto alla camomilla con biscotto di parmigiano Il delizioso Risotto di Cristian Di Tillio e Cristina D'Andrea, chef del ristorante in provincia di Pescara 'Il Ritrovo d'Abruzzo'. INGREDIENTI Riso 320 g, Carnaroli Acquerello Burro 50 g Camomilla Infuso Parmigiano 1, buccia Sale q.b. Pepe q.b. PREPARAZIONE Tostare il riso in un tegame con il burro. Sfumare con l'infuso. A cottura ultimata mantecare con

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Ricetta del giorno: coniglio con acciughe e funghi

Ricetta del giorno: coniglio con acciughe e funghi Piatto saporito e dai gusti autentici, grazie alle acciughe, ai funghi e ai capperi. Un secondo adatto ad ogni occasione e facile da preparare. E come sempre buon appetito:-)   Ingredienti per 4 persone 3 cucchiai cappero sott'aceto 1 dl vino bianco 4 foglie salvia 30 gr funghi porcini secchi 1 coniglio q.b. olio di oliva

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