Ricetta del giorno: rosa salata
Quella di oggi è una ricetta da farsi venire l’acquolina in bocca, presente sul sito “Le meraviglie di Cicetta” : la rosa salata. La preparazione è semplicissima; il risultato andrà a soddisfare i palati di grandi e piccini.
Ingredienti:
- un rotolo di pasta sfoglia (volendo potete usare anche pasta per pizza o pasta brisee)
- 200 gr di prosciutto (cotto o crudo, come più vi piace)
- 100 gr di formaggio silano a fette (provatela anche con la fontina)
Procedimento: stendete su un foglio di carta da forno la pasta sfoglia, ponete su di esse le fette di prosciutto, il formaggio e poi ancora le fette di prosciutto.
Arrotolate la sfoglia dal verso più lungo e chiudete come se doveste formare un anello. Incidete la sfoglia ogni due cm e quando avrete completato rivoltate alternativamente un disco di pasta verso l’interno (uno sdraiato e l’altro rivolto verso l’alto).
Stendete il tuorlo d’uovo sulla superficie della pasta sfoglia per renderla più dorata e infornate a 180° per circa 30 minuti. ll ripieno, come sempre, può variare a seconda dei gusti o a seconda di quello che abbiamo in frigo! E buon appetito
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