SANT’EGIDIO ALLA VIBRATA – Pesce freschissimo e cucinato in modo semplice ma particolare, da leccarsi i baffi. Questa la proposta per il venerdì sera a cena all’ Insyde Caffè Lounge Bar Craft Beer in Corso Matteotti 68.
Un locale particolare, allestito con gusto e votato all’amore per la natura, che si distingue per la cortesia e l’accoglienza riservata ai clienti dalla titolare Yannina, che dell’amore per il proprio lavoro ha fatto un vero e proprio stile di vita.
Alicette panate, salmone gravilax, alicette panate rucola e melograno, coda di rospo al carpione, sono solo alcuni degli antipasti proposti dal locale, con menù personalizzato ogni settimana.
Millefoglie di mazzancolle al sale nero e gnocchetti alla pescatrice per un assaggio di primo dal gusto delicato ma indimenticabile tra le altre proposte. E ancora: tra i secondi proposti un incredibile tonno in porchetta. E non si poteva che terminare con il dolce: semifreddo di amaretto di Saronno con crema di pistacchio. Solo una delle alternative.
Ma il menù di questa sera sarà una vera e propria sopresa. Per cui non rimane da fare altro che provare per credere. Il costo è più che abbordabile e la proposta culinaria pazzesca.
Il locale di Yannina propone tra l’altro ogni giorno meravigliose colazioni e superbi aperitivi. Ma anche per chi ha bisogno di fare pausa pranzo e di mangiare qualcosa di buono non rimarrà deluso. L’aperitivo solitamente ha inizio a partire dalle 18.30.
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