Ricetta del giorno: paccheri salmone e pomodorini
Per questa domenica vi proponiamo un primo piatto semplice da preparare ma al tempo stesso appetitoso e adatto a tutti i palati: paccheri salmone e pomodorini. Si prepara in pochissimo tempo. Tra l’altro i paccheri danno già da soli l’idea di un piatto importante ed il salmone fa il resto: con poca spesa potrete così portare a tavola un primo di tutto rispetto.
- INGREDIENTI per 4 persone: 400 g di paccheri freschi ( in alternativa quelli secchi), 200 g di salmone affumicato, 20 pomodorini ciliegini, 4 cucchiai di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, un ciuffetto di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, sale, olio extravergine
Preparazione
Mettiamo sul fuoco l’acqua per la pasta e buttiamola non appena giungerà ad ebollizione. Nel frattempo prepareremo il condimento per i nostri paccheri.
Scoliamo i paccheri al dente e versiamoli nella padella con il sugo. Mescoliamo bene e terminiamo con il prezzemolo tritato
I nostri paccheri cremosi al salmone e pomodorini sono pronti, serviamoli caldi e …
Buon Appetito
(Fonte – http://ritaskitchen.org)