Ricetta del giorno: torta salata di manzo all’italiana
Gustosissima, un piatto completo che piacerà ad adulti e bambini: semplice da preparare malgrado le apparenze, soddisferà i gusti di tutti, anche dei più esigenti.
Ingredienti:
– 500 grammi di carne di manzo macinata extra-magra – olio d’oliva – burro
– 300 grammi di funghi freschi tritati
– 250 grammi peperoni verdi tritati
– 1 cipolla tritata
– 2 cucchiai di besciamella
– 200 grammi di passata di pomodoro
– 3 sottilette di formaggio fuso + un tocco di philadelfia
– 1 sfoglia di pasta refrigerata pronta all’uso
Preparazione
Scaldare il forno a 200 gradi. Porre la carne macinata insieme ai funghi, ai peperoni, alla cipolla, all’olio d’oliva in una padella grande. Aggiungere la passata di pomodoro; cuocere e mescolare per 5 min. Togliere dal fuoco. Mescolare con la besciamella e aggiungere le sottilette tagliate in striscioline ed un tocco di philadelfia. Mettere il tutto in una pirofila quadrata cosparsa con un filo sottile di burro. Coprire con la pasta sfoglia; togliere quella in eccesso. Fare delle fessure sulla crosta per consentire al vapore di fuoriuscire. Cuocere per 20 minuti circa. Lasciare riposare 5 minuti. prima di servire. E buon appetito 🙂
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