Ricetta del giorno: pollo in agrodolce
Una ricetta di pollo in agrodolce facile facile da non perdere: scopri come preparare il pollo in agrodolce con latte di cocco e servirlo.
INGREDIENTI
- Noci di cocco 2
- Salsa di soia 3 cucchiai
- Miele 2 cucchiai
- Pollo 600 g, petto, tagliato a pezzi
- Asparagi 500 g
- Olio di sesamo 4 cucchiai
- Cipolla 1, triturata finemente
- Ananas 1, tagliato a pezzetti
- Brodo di pollo 100 ml
- Succo di limone 2 cucchiai
- Salsa di ostriche 4 cucchiai
- Chiodi di garofano
- Polvere di peperoncino
INFO BOX
- Tempo di preparazione
- Tempo di cottura
- Categoria della ricetta Piatto principale
- Rendimento della ricetta 4
PREPARAZIONE
Praticare dei fori nelle tre cavità di ciascuna noce di cocco, scolare e conservare il latte di cocco, quindi tagliare a metà ciascuna noce di cocco. Mescolare la salsa di soia con il il miele e cospargere il pollo.
Cuocere gli asparagi in acqua bollente salata per circa 7 minuti, scolarli, passarli sotto l’ acqua fredda e tagliarli a pezzi. Riscaldare l’olio in una padella antiaderente.
Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non appassiscono lievemente, quindi aggiungere il pollo e mandare avanti la cottura per 1-2 minuti prima di aggiungere l’ananas e gli asparagi.
Versare il brodo di pollo e il latte di cocco e condire con succo di limone, salsa di ostriche, sale, pepe nero macinato, un pizzico di chiodi di garofano e un pizzico di peperoncino in polvere. Lasciate sobbollire per circa 4 minuti, quindi ponete ciascuna porzione in ciascuna metà di noce di cocco e servite caldo.
RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright La-Notizia.net
