Le ricette di Chef Zio Pietro: torta di mele – Ecco una nuova ricetta di Chef Zio Pietro, che come sempre ringraziamo per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo la torta di mele.
Che cosa serve: Stampo da 20-21 centimetri, 6 Mele di cui 3 tagliate a dadini messe in acqua e limone e 3 per decorare, 3 Uova a temperatura ambiente, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro fuso, 160 gr di farina 00’, Un pizzico di cannella Zest di limone grattugiata, Una bustina di vanillina, 16 gr di lievito per dolci pan degli angeli, Spolverata di zucchero semolato sopra q.b.
Cottura: 180 gradi per 40-45 min statici UP e DOWN Oppure 190 gradi termo ventilati per 35 min
Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.
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