Ricetta del giorno: lasagne al salmone
Quella che vi proponiamo oggi è una ricetta perfetta anche per il menù di Natale: lasagne al salmone affumicato. Può essere preparato in anticipo e cotto solo poco prima di servirlo in tavola. Le lasagne al salmone affumicato sono facili da preparare e molto golose. Rappresentano anche un primo piatto alternativo per servire questo squisito pesce.
Ingredienti per 4 persone:
150 g di salmone affumicato
350 g di lasagne
700 g besciamella
300 g di provola
pepe q.b.
Preparazione
Togliate a striscioline il salmone affumicato e a cubetti la provola. Se avete comprato le lasagne fresche o quelle di grano duro fatele cuocere al dente in abbondante acqua salata. Prendete una pirofila e mettete sul fondo un po’ di besciamella e un primo strato di lasagne.
Su quest’ultimo distribuite un po’ di salmone e i cubetti di provola. Aggiungete della besciamella e del pepe e ricoprite con un altro strato di lasagne. Proseguite in questo modo fino ad ultimare gli ingredienti. Sull’ultimo strato mettete solo la besciamella. Cuocete in forno preriscaldato per 20 minuti a 180°C. A cottura ultimata lasciate riposare qualche minuto e servite. E buon appetito:-)
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