Le ricette di Chef Zio Pietro: linguine ai frutti di Mare – Ecco una nuova ricetta di Chef Zio Pietro, che come sempre ringraziamo per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo le linguine ai frutti di Mare.
Ingredienti per 2 Persone: 200 gr di Linguine, 300 gr di Cozze, 300 gr di Tartufi di Mare, 300 gr di Vongole Veraci, 5 Gamberi Argentini Grandi, 1 Spicchio d’aglio Schiacciato, 1 Peperoncino intero senza i semi interni.
Per il Brodo: 1 Cipolla ramata, 1 Gambo di Sedano, 1 Carota, 1 Vaschetta di Ghiaccio, Almeno 2 Litri di Acqua fredda, un pizzico di sale, olio evo q.b.
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Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.
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