Le ricette di Chef Zio Pietro: spaghetti della Befana – Ecco una nuova ricetta di Chef Zio Pietro, che come sempre ringraziamo per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo gli spaghetti della Befana.
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di spaghetti, 200 gr di guanciale, 1 chilo di friarielli oppure cime di rapa, bietole, spinaci, 50 gr di pecorino, 1 spicchio d’aglio, 1 peperoncino, sale q.b., olio evo q.b.
Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.
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