Le ricette di Chef Zio Pietro: Torta Paradiso – Ecco una nuova ricetta di Chef Zio Pietro, che come sempre ringraziamo per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo un classico: la Torta Paradiso.
Che cosa ci serve: Stampo 21-22 cm. Per pan di Spagna : 6 uova circa 300-320 g, 200 g di zucchero, 2 g di Sale, 200 g di burro fuso, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito per dolci, 16 g Buccia d’arancia grattugiata, 40 g dí amido di mais (Maizena) setacciato, 230 g di farina 00’ setacciata. Per la crema: 500 g di panna montata zuccherata, 300 g di Latte condensato, 1 bustina di vanillina, Buccia di limone grattugiata.
Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.
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