Le ricette di Chef Zio Pietro: scaloppine alla livornese – Ecco una nuova ricetta di Chef Zio Pietro, che come sempre ringraziamo per averci dato la possibilità di condividere con i nostri lettori le sue prezione ricette. Oggi vi proponiamo le scaloppine alla livornese.
Ingredienti per 9-10 scaloppine: 500 gr di fettine di manzo, Farina q.b., 1 noce di burro, mezzo bicchiere di vino rosso o bianco, 2 rametti di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, prezzemolo tritato q.b. sale e pepe q.b. 250 ml di brodo vegetale 1 dado vegetale
Il consiglio dello chef: “Perseveranza: se una cosa non riesce la prima volta mai perdersi d’animo: provate e riprovate ancora finché non otterrete ottimi risultati. Questo video è stato creato a scopo illustrativo per educare al modo di cucinare”.
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