Ricetta del giorno: flautas di pollo
Desideri cibo messicano? Prova questa ricetta facile per le flautas di pollo, i tradizionali tacos arrotolati messicani ripieni di pollo, serviti con lattuga e salsa.
INGREDIENTI
- Pollo da 500 g, filetto di petto
- Tortillas di mais 12, piccole
- Olio vegetale per friggere
- Lattuga 150 g, tagliata a strisce sottili
- Cipolla1, tagliata a fette sottili
- Panna acida 250 g
- Feta (formaggio tradizionale greco)150 g, sbriciolato
INFO BOX
- Tempo di preparazione
- Tempo di cottura
- Rendimento della ricetta 4 persone
- Ricetta cucina messicana
PREPARAZIONE
Per preparare le flautas di pollo, portare prima l’acqua salata a ebollizione in una padella. Mettere il pollo in acqua e cuocere a fuoco basso per ca. 10 minuti. Togliere dall’acqua e affettare o tagliare a pezzi la carne. Dividere il pollo sulle tortillas e condire con sale e pepe nero macinato. Arrotola le tortillas e aggiusta con dei bastoncini di legno. Scaldare l’olio in una padella con lato alto e friggere le tortillas per 4-5 minuti fino a doratura e croccante.Rimuovere le flautas di pollo dall’olio e scolarle su carta da cucina. Disporli su un piatto grande e stendere su di essi la panna acida. Cospargere sopra la lattuga, la cipolla e la feta. Servire le flautas di pollo con salsa se lo si desidera.
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